Votre fournisseur de glaçage professionnel

 

Xinfengbaking Food Co., Ltd. a été créé en 2016. Il s'agit d'une société alimentaire complète intégrant la R&D, la production et le commerce international. Les produits de l'entreprise sont principalement en noix de coco, du sucre en poudre et d'autres matières premières. Produits de noix de coco (grains de noix de coco rôtis, flocons de noix de coco rôtis, noix de coco râpée), fruits confits (canneberges séchées), fruits séchés (raisins verts séchés, raisins rouges séchés), sucre en poudre, riz à carreaux rapides et produits de farine (crust acidule, épouse, gâteau à la noix de coco ...)

Pourquoi nous choisir

Catégorie de produits

La catégorie des produits comprend plus de 50 produits différents.

Rentabilité

Nous nous concentrons sur la rentabilité, assurant une amélioration de la qualité et de la stabilité des produits.

 

Notre certificat

Nous organisons des certifications telles que HACCP et ISO 22000: 2018, qui démontrent notre engagement envers la qualité et la sécurité.

Application de produit

Nos produits sont couramment utilisés comme mélanges de décoration pour les gâteaux, le pain, la crème glacée, les noix, etc.

 

 

 
Matières premières du glaçage
 
01/

Sucre en poudre‌:Le sucre en poudre est l'un des principaux ingrédients de la fabrication du glaçage. Il est généralement fabriqué en mélangeant du sucre blanc et de l'amidon de maïs dans une certaine proportion et en les broyant.

02/

‌Meringue Poudre ‌ :La poudre de meringue est également l'un des ingrédients courants pour la fabrication du glaçage. Il est souvent utilisé pour augmenter la stabilité et le brillant de glaçage.

03/

‌Egg White‌:Le blanc d'oeuf peut être utilisé directement pour faire du glaçage. Mélangez-le avec du sucre en poudre et battez-le pour former la texture souhaitée.

04/

Jus de citron ou vinaigre blanc:Ces substances acides peuvent aider à stabiliser la texture du glaçage et à l'empêcher de devenir trop mince pendant le processus de battement.

05/

Eau:Une bonne quantité d'eau peut aider à dissoudre le sucre en poudre et la meringue pour former la viscosité souhaitée.

06/

coloration:Afin d'augmenter la diversité des couleurs du glaçage, des colorants alimentaires peuvent être ajoutés.

 

Spécifications de produits de sucre glace

 

 

Type de pack

Paquet

Pureté(%)

98 %

Formulaire

Poudre

Poids

500 gm grammes (g)

Traitement

Brut

Taper

Sucre glace

Durée de conservation

3 - 5

Taille de pack

200 g, 500 g, 1000 g

 

Baking Frosting
Types de glaçage

Glaçage au beurre
Est l'un des types les plus populaires pour les gâteaux. Il est facile à étaler, a une saveur sucrée et une texture douce et lisse et est simple à faire. La crème au beurre est faite avec un type de graisse, souvent du beurre et du sucre.

Glaçage plat
Est l'un des types les plus simples. Les ingrédients de base sont du sucre en poudre et de l'eau.

Glaçage bouilli
Livré dans une variété de saveurs et a une apparence douce et moelleuse. Une meringue est faite de blancs d'oeufs fouettés avec un sirop aromatisé ajouté.

Glaçage fondant
Donne à un gâteau ou à une pâtisserie une apparence élégante et est populaire pour les gâteaux de mariage et autres pièces de spectacle.

Glaçage au fudge
Est épais et riche d'une forte saveur de chocolat. D'autres saveurs, comme les amandes, le beurre d'arachide ou la menthe, sont souvent ajoutées.

Glaçage royal
Est similaire à la variété plate, mais ajoute des blancs d'œufs pour produire un produit plus épais qui durcit à une texture fragile.

Glaçures
Sont des glaçages minces et aqueux qui forment une coquille dure et croquante lorsqu'elles sont versées ou brossées sur des gâteaux et des pâtisseries. Ils sont généralement fabriqués avec une saveur de fruits, bien que d'autres saveurs, telles que le chocolat ou le café, soient parfois populaires également.

 

Emballage de transport du glaçage

Les matériaux d'emballage de transport de glaçage comprennent principalement des sacs en plastique respectueux de l'environnement, des sacs tissés et des sacs en papier kraft.

 
 

Sacs en plastique adaptés aux environnements

Les sacs en plastique respectueux de l'environnement ont de fortes propriétés d'étanchéité et peuvent effectivement empêcher le glaçage de devenir humide, de se détériorer et de devenir moisis. Dans le même temps, il présente également les avantages de l'épreuve de poussière et de l'intective, ce qui peut garantir la qualité et la sécurité du glaçage.

 
 
 

Sacs tissés

Les sacs tissés sont un matériau d'emballage économique et pratique avec une bonne résistance à l'usure et une bonne durabilité. Ils peuvent effectivement empêcher le glaçage d'être heurté et frotté pendant le transport, protégeant ainsi l'intégrité et la qualité du glaçage.

 
 
 

Sacs en papier

Les sacs en papier Kraft peuvent effectivement empêcher le glaçage de devenir humide, se détériorer et avoir les avantages d'être épais, forts et résistants à la déchirure. De plus, les sacs en papier Kraft ont une bonne perméabilité de l'air et des propriétés résistantes à l'humidité, ce qui peut assurer la qualité et la sécurité du glaçage.

 

 

 

FAQ

 

Q: Comment appliquez-vous le glaçage?

R: Lorsque vous tuez le glaçage, appliquez une pression à l'aide de la partie extérieure de votre paume avec votre petit doigt, votre annulaire et votre majeur. Vous pouvez également utiliser la paume de votre pouce pour aider à appliquer la pression. Laissez votre pouce et votre index se concentrer sur l'empêcher de s'effondrer de la torsion du sac à tuyauterie.

Q: Quelle est l'application du sucre glace?

R: Le sucre glace est une forme fine et en poudre de sucre blanc. Sa texture est idéale pour fabriquer du glaçage et des crèmes au beurre car elle se dissout rapidement et facilement et ne nécessite pas vraiment l'application de la chaleur. Utilisez cette simple recette de glaçage au beurre pour décorer vos gâteaux d'anniversaire, vos cupcakes et vos biscuits à sandwich.

Q: Quels sont les trois objectifs de base du glaçage?

R: Contribuer la saveur et la richesse 2. Améliorez l'apparence 3. Améliorez les qualités de maintien en formant un revêtement protecteur.

Q: Quelle est la différence entre le glaçage et le glaçage?

R: Le glaçage est épais et moelleux, et est utilisé pour enrober l'extérieur (et souvent les couches intérieures) d'un gâteau. Le glaçage est plus mince et plus brillant que le glaçage, et peut être utilisé comme glaçure ou pour une décoration détaillée.

Q: La crème au beurre est-elle la même chose que le glaçage?

R: Si vous cherchez un goût plus beurré, le glaçage est la voie à suivre. Au lieu d'utiliser une base de sucre comme le glaçage, le glaçage commence généralement par le beurre, d'où le nom de «crème au beurre». Les ingrédients plus épais utilisés pour créer un glaçage entraînent un résultat épais et moelleux.

Q: Comment collez-vous le glaçage à un gâteau?

R: Préparez la surface du gâteau et utilisez de la confiture ou de la crème au beurre comme un adhésif afin que votre glaçage soit assis uniformément dessus. Dépoussiérez légèrement votre surface de travail et votre rouleau à pâtisserie avec du sucre glace afin que le glaçage prêt à rouler ne colle pas. Ne dépoussiérez pas le sucre sur le glaçage sur le haut du glaçage!

Q: Quelle est la meilleure façon d'appliquer le glaçage?

R: Placez une grande cuillerée de crème au beurre sur le dessus du gâteau. À l'aide d'une spatule décalée, commencez à lisser le glaçage et à la pousser vers le bord du gâteau. Une fois le haut du gâteau givré, commencez à appliquer la crème au beurre sur les côtés du gâteau.

Q: À quoi sert le glaçage?

R: Le glaçage est un liquide sucré mince et coulant qui durcit le refroidissement. Le plus souvent, le glaçage est utilisé pour décorer les beignets et les rouleaux de cannelle, mais il est également utilisé sur des gâteaux de livre comme le gâteau au citron. L'ingrédient principal lors de la fabrication du glaçage est le sucre qui est mélangé avec de l'eau, du lait ou de la crème selon la recette.

Nous sommes bien connus comme l'un des principaux fabricants et fournisseurs de glaçage en Chine. Si vous allez acheter du glaçage de haute qualité fabriqué en Chine, bienvenue pour obtenir plus d'informations de notre usine.

stockage à court terme du glaçage, saupoudrage, colorant alimentaire en gel pour la glaçage